Der Wein zeigt intensive Aromen von süßen Kirschen und trockenen schwarzen Johannisbeeren, die durch Würze und runde Vanillanoten harmonisch vervollkommnet werden. Der Verschnitt mit dem Cabernet Sauvignon verleiht dem Wein weiche Tannine, mittlere Komplexität und leitet in einen fruchtigen, vollen Abgang hinein. Die Gärung erfolgt in Stahltank und der Ausbau des Blends anschließend in Barrique.
Château Julien war einer der ersten Betriebe im Carmel Valley, an der kalifornischen Central Coast unweit von Monterey gelegen. Es wurde 1982 von Bob und Patty Brower gegründet. Ebenfalls seit 1982 ist Kellermeister Bill Anderson für die Weine verantwortlich. Die Weinberge liegen z.T. im Carmel Valley, zum Teil im Salinas Valley auf der anderen Seite der Bergkette. Die hier produzierten Weine besitzen einen aus-geprägten, fruchtbetonten Charakter, der die Beschaffenheit von Böden, Klima und maritimem Einfluss widerspiegelt. Der Betrieb hat sich innerhalb kürzester Zeit einen Namen für ein hervorragendes Preis-Genuss-Verhältnis geschaffen. Jetzt erhalten seine Weine auch internationale Anerkennung. Um so erfreulicher, dass Eigentümer Bob Brower seiner Philosophie, schöne kalifornische Weine zu ausgesprochen wettbewerbsfähigen Preisen zu erzeugen, weiterhin treu geblieben ist!
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