Tiefdunkles Purpurrot, nuancenreiches Bukett mit Anklängen an Backpflaume, Brombeere, Espresso, Schokolade, unterlegt von der typisch würzig-pfeffrigen Note, die einen charaktervollen Shiraz auszeichnet. Der kräftige, dichte und körperreiche Wein reifte 12 Monate in französischen und amerikanischen Barriques. Ein trotz der Fülle gut ausbalancierter Prachtwein, an den man sich gerne erinnert.
Die Ceravolo Familie kann auf eine mehrere hundert Jahre lange Tradition im Weinbau und Landwirtschaft zurückblicken. Es ist daher kein Zufall dass sie vom 35. Grad Nördlicher Breite aus Kalabrien in Süditalien zum 35.Grad Südlicher Breite nach Sädaustralien auswanderten. Zusammen mit seinen Eltern Antonio und Maria, seinem Bruder und seinen 7 Schwestern begann Joe Ceravolo schon als kleiner Junge auf Ihrem neuen Land Apfel- und Kirschbäume zu pflanzen, Kastanien zu ernten, Gemüse zu ziehen, Olivenhaine anzulegen und Wein anzubauen. Seit jener Zeit entwickelte sich in der Familie Ceravolo ein ausgeprägtes Bewusstsein zur Qualität, dass sie als Selbstvermarkter von frischem Obst und Gem¸se auszeichnete. Die Premium Qualitäten der Ceravolos wurden urspr¸nglich an andere grofle Weinproduzenten verkauft, die aus den Ceravolo Trauben "award winning wines" produzierten. Vor einigen Jahren entschieden sich Joe und seine Frau Heather ihr Traubengut unter eigenem Namen zu vermarkten. Eine richtige Entscheidung wie wir meinen, denn in kürzester Zeit avancierten die Ceravolo Weine zu einem Geheimtipp in der Weinszene.
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4.67von 5(01.04.2011) Ich bin total begeistert von diesem Shiraz, weil er einfach perfekt schmeckt. er ist sehr ausgewogen und nicht so marmeladig, wie ich das schon oft bei Australiern hatte. Hier kann man auch mal mehr als ein GLas von trinken. Daumen...
Ceravolo - Shiraz 2007White M. vom01.04.2011Ich bin total begeistert von diesem Shiraz, weil er einfach perfekt schmeckt. er ist sehr ausgewogen und nicht so marmeladig, wie ich das schon oft bei Australiern hatte. Hier kann man auch mal mehr als ein GLas von trinken. Daumen hoch dafür!4,67
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